Automação revoluciona torrefação de café
Publicado en: 05/04/2025

A torrefação é uma das etapas mais importantes no processo de produção do café. É durante esse processo que os grãos verdes passam por uma transformação química que libera os aromas e sabores característicos da bebida. A temperatura, o tempo e a forma como o calor é aplicado determinam se o café terá um perfil mais adocicado, encorpado, suave ou intenso.

Benefícios da Automação na Torrefação

A automação no processo de torrefação, com a solução apresentada pela COEL, permite um controle preciso de variáveis como temperatura e tempo, garantindo uma padronização da qualidade. Além disso, possibilita ajustes personalizados que atendem a demandas específicas de consumidores por diferentes perfis sensoriais. Isso reduz erros humanos, aumenta a produtividade e melhora a eficiência energética.

Productos más visualizados

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E31 Controlador digital de temperatura
Controlador digital de temperatura para resfriados, con 2 entradas para sonda NTC y 1 salida a relé para control del compresor.
Con el diseño moderno y fácil programación, el modelo E31 es ideal para aplicaciones de enfriados, a través del control on-off del compresor y control del deshielo por parada del compresor. Además de la disponibilidad de pantalla roja o azul, además de tipos de conectores (estándar, extraíble o faston) e indicación de alarma sonora.
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Z31 Controlador para Refrigeración
Controlador digital de temperatura para refrigeración con 1 salida relé, que controla el compresor y 1 entrada para sonda NTC.
El modelo Z31 es un controlador electrónico digital micro-procesado desarrollado para aplicaciones en refrigeración con control de temperatura ON/OFF y de deshielo por intervalo de tiempos mediante parada del compresor.
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Y39 Controlador para Refrigeración
Controlador digital de temperatura para refrigeración con 3 salidas relés, que controlan el compresor, deshielo y el ventilador y 2 entradas para sondas NTC.
El modelo Y39 fue desarrollado para aplicaciones en refrigeración con control de temperatura ON/OFF y control de deshielo por intervalo de tiempos mediante parada del compresor, calentamiento eléctrico o a gas caliente con inversión del ciclo. El instrumento posee 3 salidas a relé y 3 entradas para sondas NTC con la posibilidad de 1 entrada sea configurada como entrada digital. Las 3 salidas pueden ser configuradas para comando del compresor, deshielo, ventilador, salida auxiliar o alarma. Las 3 entradas para sondas de temperatura son utilizadas para control de temperatura ambiente, para monitorizar la temperatura del evaporador y para medir una temperatura auxiliar (ejemplo: temperatura del producto) La entrada 2 o 3 puede ser configurada como entrada digital y ejecutar algunas funciones como: señalización de puerta abierta, comando de deshielo, selección de Set Point de control, señalización de alarma externa, activación de ciclo continuo, activación de la salida auxiliar.
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